加入适量的食用油,色香味俱全,营养解馋下饭,加入适量的盐

日期:2021-04-15 11:19:38 来源:互联网 编辑 : 小狐 阅读人数:786

蒜苔炒肉食材:猪里脊,蒜苔,油,盐,酱油,葱,姜,蒜,料酒,淀粉做法:1.肉切片或条,加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略,加一点点清水也可以,炒的时候肉也

蒜苔炒肉

食材:猪里脊,蒜苔,油,盐,酱油,葱,姜,蒜,料酒,淀粉

加入适量的食用油,色香味俱全,营养解馋下饭,加入适量的盐(图1)

做法:

1.肉切片或条,加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略,加一点点清水也可以,炒的时候肉也不容易炒干。

2.蒜苔洗净,摘去尖部,切小段。

3.锅中油热后,放入肉条炒至变色,盛出或者巴拉到锅边。

4.迅速放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软。

5.加少许盐炒至入味。

尖椒炒肉

食材:肉、尖椒、胡萝卜、圆葱、盐

加入适量的食用油,色香味俱全,营养解馋下饭,加入适量的盐(图2)

做法:

1、胡萝卜切片,尖椒滚刀切块,圆葱滚刀切小块。

2、锅内加入油,油热放圆葱,圆葱炒香加入胡萝卜炒30秒。

3、30秒后放入尖椒,炒一会,30秒后放入肉,翻炒均匀,加盐、鸡精炒匀即可出锅。

红烧带鱼

做法:

加入适量的食用油,色香味俱全,营养解馋下饭,加入适量的盐(图3)

1、带鱼清理干净,去掉头尾,切成大小均匀的段状。在鱼肉身上划几刀,这样可以让鱼肉更加入味。

2、我们把带鱼放到碗中,加入盐,辣椒,料酒,花椒,十三香,把它们搅拌均匀,腌制20分钟左右。

3、腌制好的带鱼需要用油炸一下。我们把带鱼的表面都裹上干淀粉。起锅倒油,等油温五成热的时候,带鱼放到锅中,炸到表面金黄色就可以捞出来了。

4、另起锅,加入适量的食用油,把切好的姜末葱花放入锅中爆香,再加入十三香,老抽,生抽,鸡粉,蚝油和半碗清水。

5、煮开之后,往锅中加入水淀粉,直到汤汁浓稠就可以了。把炸好的带鱼放入锅中,快速的翻炒带鱼,把它翻炒均匀就可以出锅了。

酸菜粉条炒肉

食材

加入适量的食用油,色香味俱全,营养解馋下饭,加入适量的盐(图4)

酸菜、粉条、肉(猪肉、羊肉都可以)盐、生抽、葱姜蒜

做法

1、酸菜洗一下切成丝;粉条提前泡好,切成段;肉切成丝这里可以用、盐、料酒、生抽腌制一下。

2、锅中加入适量的油,等油热之后加入姜蒜炒香,加入切好的肉丝翻炒。

3、肉丝炒至变色之后加入酸菜翻炒,加入适量的盐、生抽炒匀再加入适量的水。

4、水开之后加入粉条一起小火慢炖一下,等汤汁收的差不多的时候加入鸡精炒匀即可。

本文相关词条概念解析:

带鱼

带鱼(Coiliaspp)又叫刀鱼、牙带鱼,是鱼纲鲈形目带鱼科动物。带鱼科为辐鳍鱼纲鲈形目的一个科。中国黄海沿岸部分地区(如青岛、日照等)亦称其为“鱽鱼”。侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴为黑色,带鱼头尖口大,到尾部逐渐变细,好像一根细鞭,头长为身高的2倍,全长1米左右。带鱼游泳能力差,白天浮在海水中层,晚上就降到海底。静止时头向上、身体呈垂直,只靠背鳍及胸鳍的挥动,眼睛注视头上的动静,若发现猎物时,背鳍就急速震动,身体弯曲,扑向食物。主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

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