春天多给孩子吃蒸菜,不上火还营养,鲜嫩脆爽,好吃顶饱又瘦身

日期:2021-04-08 10:51:25 来源:互联网 编辑 : 小狐 阅读人数:611

玉米粉蒸豇豆配料:玉米面 小半碗、豇豆 250克、鸡蛋 1个、蒜 4瓣、生抽 1勺、香油 1勺烹饪步骤:1.豇豆洗干净,先切成寸段,撒一点点盐拌匀。盐不要多,后期还有调料的咸度2.鸡蛋搅散,一勺勺放入

玉米粉蒸豇豆

春天多给孩子吃蒸菜,不上火还营养,鲜嫩脆爽,好吃顶饱又瘦身(图1)

配料:

玉米面 小半碗、豇豆 250克、鸡蛋 1个、蒜 4瓣、生抽 1勺、香油 1勺

烹饪步骤:

1.豇豆洗干净,先切成寸段,撒一点点盐拌匀。盐不要多,后期还有调料的咸度

春天多给孩子吃蒸菜,不上火还营养,鲜嫩脆爽,好吃顶饱又瘦身(图2)

2.鸡蛋搅散,一勺勺放入豇豆段中,一边放一边搅拌,一整个鸡蛋先不要都放进去,先拌入一半的量

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3.倒入一多半的玉米面翻拌,让玉米面全部裹在豇豆上

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4.这时候,想要玉米粉都裹上,可以慢慢把剩余的鸡蛋液淋入盘中,再放点玉米粉拌匀

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5.拌好的玉米面豇豆,放入蒸锅,上汽后蒸10分钟即可。全程保持大火

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6.把大蒜切碎,放入生抽,蚝油。香油,量自己把握就行,多点少点都没事,在放入两勺凉开水搅拌均匀

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7.蒸好的豇豆取出来,活动一下放入碗中,淋入拌好的料汁即可。也可以夹着豆角蘸着料汁吃,好吃顶饱又瘦身

本文相关词条概念解析:

蒸菜

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。在烹饪中,它既能制作主食,也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中,既可用于半成品加工的前期热处理,也可用于成品烹调,使之成熟或软熟入味。蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜肴的统称。

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