酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨

日期:2021-04-08 07:04:54 来源:互联网 编辑 : 小狐 阅读人数:696

厦门人靠海吃海,海鲜从小吃到大,养成了对海鲜佳肴新鲜、口味挑剔的味蕾,前几天有朋友约去868味道海鲜后江埭店聚餐,大家本以为就是一家普通的海鲜餐厅,没想到海鲜的品质、菜肴的创新、口味的地道,都让我们惊

厦门人靠海吃海,海鲜从小吃到大,养成了对海鲜佳肴新鲜、口味挑剔的味蕾,前几天有朋友约去868味道海鲜后江埭店聚餐,大家本以为就是一家普通的海鲜餐厅,没想到海鲜的品质、菜肴的创新、口味的地道,都让我们惊喜连连,而且价格还很实在。

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图1)

868味道海鲜后江埭店位于厦门后江埭路,门面清爽,招牌醒目,引人入胜。

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图2)

门口有大大的海鲜池,养着各种生猛海鲜,现点现抓,新鲜看的见。

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图3)

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图4)

大厅宽敞明亮,整洁素雅,气氛很不错。

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图5)

包厢优雅大气,格调不凡,用餐环境很舒适。

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图6)

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图7)

服务热情周到,宾至如归,上菜很快,美味不用等。

加力鱼赤贝刺身,摆盘精美,造型漂亮,加力鱼刺身娇嫩筋道,鲜美爽口,赤贝刺身柔嫩弹牙,鲜甜可人,还有鲜虾刺身,软糯绵柔,好看又好吃,一会就被瓜分一空。

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潮汕含花甲,色泽温润如玉,饱满肥美,新鲜优质,干净无沙,有滋有味,好吃的停不下来。

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图9)

潮汕腌血蛤,大颗清亮,品质一流,蛤肉鲜红,娇艳欲滴,一颗入口,鲜美无比,让人爱不释手。

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潮汕腌虾姑,新鲜饱满的虾姑切段腌制,这样更加入味,吃起来也更方便,虾肉细嫩鲜美,吮指回味。

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图11)

叶子鱼酱油水,一条条形如树叶的小鱼整齐的排成一圈,十分美丽,夹上一条细细品尝,肉质细嫩鲜美,酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,经典厦门味,无比亲切。

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图12)

清蒸鲂鱼,造型如同一片芭蕉叶,十分奇特,肉质厚实,口感嫩而紧实,胶质丰富,鱼骨都是软骨,嘎嘣脆,可以咬碎吃掉,不怕被刺又能补钙,鲜香美味,赞拍案叫绝。

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椒麻虾,个头颇大,色泽红润,虾肉饱满弹牙,麻辣鲜香,赞不绝口。

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水煮鲈鳗,鲈鳗肉质厚实细嫩,鱼刺少,很适合水煮,红彤彤的汤汁,白嫩嫩的鱼肉,一看就让人垂涎三尺,迫不及待吃上一块,鲜美麻辣,十分过瘾。

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图15)

黑猪肉蓉包公鱼汤,砂锅中有好多黑猪肉和鱼肉,真材实料,汤汁鲜美香醇,吃肉喝汤,无比惬意。

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图16)

特色逍遥鸡,这是食客们最爱的一道菜,也是推荐必点菜,满满一锅猪蹄和鸡肉,一上桌就香气四溢,色泽油润清亮,十分诱人,猪蹄肥而不腻,鸡肉娇嫩多汁,烹制的香喷喷,滋味恰到好处,色香味俱全,让人惊艳!

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图17)

水煮藤椒猪舌,猪舌切成薄片,口感嫩脆弹牙,加入藤椒的汤汁,色泽金黄,滋味酸辣中带着藤椒特有的清麻,可谓画龙点睛,口感味道俱佳。

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图18)

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干煸水鸭,色泽焦黄,香香脆脆,配酒好菜。

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招牌海鲜饼,金灿灿的很诱人,外壳香酥,里面包裹着饱满的虾仁等海鲜内馅,吃上一个,十分满足。

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图21)

海边人自制海蛎粿,这是在一般店里吃不到的手工菜,将新鲜海蛎磨成酱加入粿粉中炸至金黄,口感香酥,粿的清香中带着海蛎的鲜美,回味无穷。

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图22)

乾隆豆腐煲,多种蔬菜海鲜烹制而成,清爽而不清淡,清新鲜美,营养健康。

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图23)

铁板虾酱芦笋,芦笋青翠碧绿,清新嫩脆,用虾酱烹制,更增咸鲜,别有一番风味。

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图24)

黑猪肉瑶柱炖绣球菌汤,有好多黑猪肉和绣球菌,分量十足,汤汁香浓中带着清香,热乎乎喝上一碗,滋润滋补,暖心暖胃。

酱油水的咸香更突显鱼肉的美味,鱼骨都是软骨(图25)

招牌海蛎饭,海蛎大颗肥美,米饭颗粒饱满,烹制均匀入味,吃的净净还意犹未尽,很棒的主食。

本文相关词条概念解析:

鱼骨

鱼骨,是指鱼的骨头。鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素,经常吃可以防止骨质疏松,对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲,都非常有益处。

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