黄瓜用斜刀切大片,不炒不炖不焖,好吃营养,老公一下子吃了一盘

日期:2021-04-06 10:34:49 来源:互联网 编辑 : 小狐 阅读人数:698

黄瓜如此做真解馋,不炒不炖不焖,好吃营养,老公一下子吃了一盘用料黄瓜500克、紫苏50克、大蒜2-3瓣、红尖椒3个、食用油适量、盐1克、白糖1克、鸡精1克、生抽两汤勺、酱油半汤勺、香醋半汤勺、胡椒粉少

黄瓜如此做真解馋,不炒不炖不焖,好吃营养,老公一下子吃了一盘

用料

黄瓜用斜刀切大片,不炒不炖不焖,好吃营养,老公一下子吃了一盘(图1)

黄瓜500克、紫苏50克、大蒜2-3瓣、红尖椒3个、食用油适量、盐1克、白糖1克、鸡精1克、生抽两汤勺、酱油半汤勺、香醋半汤勺、胡椒粉少许、玉米淀粉少许

做法

1 准备食材,洗净备用

2 黄瓜用斜刀切大片,约0.5厘米厚

3 紫苏摘叶洗净,红椒切小颗粒,大蒜拍碎;准备一碗调味汁,分别放入两汤勺生抽、半勺酱油、半勺香醋、一克盐、一克鸡精、一克白糖,一小勺淀粉、再撒一点胡椒粉拌匀。

4 锅烧热放油,下大蒜煸香

5 将黄瓜片倒入锅中

黄瓜用斜刀切大片,不炒不炖不焖,好吃营养,老公一下子吃了一盘(图2)

6 中火煎至两面发黄软嫩

7 放入紫苏翻炒均匀

8 再将调味汁沿着锅中食材转圈倒入

9 撒红椒颗粒炒匀即可

本文相关词条概念解析:

汤勺

拼音:解释:盛汤用的勺子。

黄瓜

黄瓜,(学名CucumissativusLinn,英文名Cucumber),葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。叶柄稍粗糙,有糙硬毛,长10-16(-20)厘米;叶片宽卵状心形,膜质,长、宽均7-20厘米。中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。

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