春天，多做这汤给家人喝，酸甜开胃不油腻，鲜到流口水，全家喜欢

春天是最美丽的季节，到处都是花的海洋，在这样的季节中，我们休闲最好的方式就是外出踏青。

这样的季节也是孩子成长最快的季节，我们平时的饭菜也要孩子喜欢最好。这款汤是我家孩子最喜欢的一种，酸甜开胃特清爽，而且营养高，经常吃孩子长高身体棒绝不是夸张的说法。这款汤用到了牛肉和番茄，也就是西红柿，西红柿做菜孩子都会很喜欢，例如西红柿炒蛋，西红柿汤等等。这款西红柿牛肉更是别具一格，汤清爽开胃，牛肉滑嫩好吃，喜欢就一起试试吧。

所用材料：番茄3个，牛肉适量，盐少许，鸡精少许，花生油少许，葱末少许。

做法步骤：

第一步：番茄，也就是西红柿洗净切成块备用。西红柿是餐桌上的很受欢迎的美味，它含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠，口感酸甜，经常吃点可以润肠通便等，是很棒的一种普通食材。

第二步：锅里放入花生油，放入葱姜爆香。

第三步：倒入西红柿翻炒均匀，煸炒一会儿。

第四步：加入适量的清水，烧开，把西红柿煮成浓汤。

第五步：牛肉切片，放入淀粉和蛋清抓匀腌渍大约10分钟，锅开了以后，用筷子夹住肉片一片一片的放入锅里，小火煮开5分钟，加盐调味出锅即成。

第六步：这道汤，汤汁浓郁牛肉滑嫩，味道特别的棒，孩子超喜欢吃。牛肉白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，很受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，春天孩子长个快，这道汤可以常做给孩子吃。

峰儿话语：

1，牛肉放入水淀粉抓匀，可以让肉质鲜嫩不发柴。

2，这款番茄牛肉，用到的番茄一定要多一些，这样才会汤汁浓郁又好喝。

本文相关词条概念解析：

开胃

开胃，1，就是指使胃口增大，吃多些食物。治疗学名词。系消法之一。即帮助消化，增进食欲的治法。2，方言。开玩笑，寻开心。

流口水

流口水，专业名称流涎症或唾液增多，常见于婴儿时期。大部分属正常情况，少数属溃疡或唾液调节和分泌功能失调。导致流口水的原因主要有：口腔溃疡、咬伤、喉咙发炎、神经障碍。常见的流口水可以从注重口腔卫生得以消除，也可以就医治疗。