秋天,在我家吃得最多的就是将它蒸着吃,其中维C和维B的含量是最高的,蒸好的丝瓜清淡营养又美味

日期:2020-09-23 21:41:06 来源:互联网 编辑 : 小优 阅读人数:768

导语:入秋后,此菜正当季,8毛钱一斤,锅中一蒸清淡营养又美味相信大家都知道,丝瓜的营养也是非常丰富的,丝瓜中含有丰富的维生素和矿物质,以及多种氨基酸,其中维C和维B的含量是最高的,可以促进大脑的发育,

导语:入秋后,此菜正当季,8毛钱一斤,锅中一蒸清淡营养又美味

秋天,在我家吃得最多的就是将它蒸着吃,其中维C和维B的含量是最高的,蒸好的丝瓜清淡营养又美味(图1)

相信大家都知道,丝瓜的营养也是非常丰富的,丝瓜中含有丰富的维生素和矿物质,以及多种氨基酸,其中维C和维B的含量是最高的,可以促进大脑的发育,还有美容养颜的作用,秋天吃丝瓜还能增加身体的免疫力,具有化痰止咳的作用。好了,话不多说,一起来看看这道清蒸丝瓜的做法吧!秋天,吃南瓜吃萝卜不如吃它,维C含量极高,蒸一蒸清淡又美味。

秋天,在我家吃得最多的就是将它蒸着吃,其中维C和维B的含量是最高的,蒸好的丝瓜清淡营养又美味(图2)

食材丝瓜,鸡蛋,生抽,白糖,大蒜,热油,粉丝,食用盐等

具体做法

第一步:准备2根丝瓜,去掉头和尾,用刀削去外皮,切成长条装在碗中,在里面加入适量的盐,翻拌均匀腌制10分钟。

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第二步:在碗中打入2个鸡蛋搅成鸡蛋液,倒在锅中摊成鸡蛋皮,将鸡蛋皮取出来切成长条装在盘中备用。

秋天,在我家吃得最多的就是将它蒸着吃,其中维C和维B的含量是最高的,蒸好的丝瓜清淡营养又美味(图4)

第三步:在盆中放入一把粉丝,倒入开水将粉丝泡一会儿,将它泡软备用。

秋天,在我家吃得最多的就是将它蒸着吃,其中维C和维B的含量是最高的,蒸好的丝瓜清淡营养又美味(图5)

第四步:准备一头大蒜,拍散去皮之后切成蒜末装在碗中,浇上烧至冒烟的热油,激发出它的香味,加入2勺生抽,一小勺白糖,适量的盐搅拌均匀,放在一旁备用。

秋天,在我家吃得最多的就是将它蒸着吃,其中维C和维B的含量是最高的,蒸好的丝瓜清淡营养又美味(图6)

第五步:将泡发好的粉丝装在盘中,将蛋皮也加进来,再在上面铺上刚调好的蒜蓉酱,最后将腌好的丝瓜均匀地摆放在上面,再将剩下的蒜蓉酱也放在上面,放在一旁备用。

第六步:锅中倒入水,开大火将水烧开,水开之后将做好的丝瓜上锅蒸熟,开大火蒸8分钟。

秋天,在我家吃得最多的就是将它蒸着吃,其中维C和维B的含量是最高的,蒸好的丝瓜清淡营养又美味(图7)

第七步:8分钟之后打开盖子,将蒸熟的丝瓜取出来淋上点蒸鱼豉油,再少来点香油搅拌均匀就可以吃了。

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入秋后,此菜正当季,8毛钱一斤,锅中一蒸清淡营养又美味,这就是我带给大家的清蒸丝瓜的做法,丝瓜这样做大家都吃过吗?这样做出来的丝瓜清淡营养又美味,并且做法还很简单,不用炒,不用炖,只需放在锅中简单一蒸既可以了。这样做出来的丝瓜营养一点也不流失,连汤汁都是鲜的,每次上桌最后连汤汁都不剩,大人孩子都爱吃,喜欢的朋友可以找照着这个方法做起来,秋天,吃南瓜吃萝卜不如吃它,维C含量极高,蒸一蒸清淡又美味。

本文相关词条概念解析:

丝瓜

丝瓜(学名:Luffacylindrica),珠江三角洲丝瓜特指八角瓜,是原产于印度的一种葫芦科植物,又称菜瓜,在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃,还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。

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