下面是这菜的做法步骤,成大捆往家里提,清肠刮油,简单一炒比吃肉还香

日期:2020-02-14 12:55:01 来源:互联网 编辑 : 小优 阅读人数:956

遇到这菜我从不放过,成大捆往家里提,清肠刮油,比大鱼大肉还香!韭菜在市场上一年四季都有卖,价格也非常便宜,仅买3元一斤,今年的春节假期比往年常很多,特殊时期大家都呆在家里不出门,没有什么特殊情况都不出

下面是这菜的做法步骤,成大捆往家里提,清肠刮油,简单一炒比吃肉还香(图1)

遇到这菜我从不放过,成大捆往家里提,清肠刮油,比大鱼大肉还香!

韭菜在市场上一年四季都有卖,价格也非常便宜,仅买3元一斤,今年的春节假期比往年常很多,特殊时期大家都呆在家里不出门,没有什么特殊情况都不出门,但是有时候要出门买菜做饭吃,每次出门去市场我都会买很多菜回家囤起来吃,每次开空车出去都装满回来,囤一次都能吃上一周,所以我基本一周出门一次。

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今天冰箱没有什么吃了,我去市场首先就买了两大捆韭菜,仅买3元一斤,我买了好几斤,比猪肉便宜好10倍多,感觉赚大了,平时韭菜的吃法有很多种,可以清炒韭菜、韭菜炒蛋、韭菜饺子,韭菜盒子等等,而我们家餐桌最常见到的是清炒韭菜,做法步骤简单,即营养又美味!韭菜的营养丰富,常吃韭菜能抑菌消炎、降血脂、美容养颜、健脾养胃,还能清肠刮油,吃一次刮三天油!简单一炒比吃肉还香,太过瘾了!下面是这菜的做法步骤,您也多做这菜吃吧。

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清炒韭菜

食材:韭菜300g,蒜瓣2块,花生油适量,食用盐适量,生抽适量,鸡精少许。

烹饪方法:

第一步:准备好所有食材,将韭菜烂掉的部分摘除后清水多清洗几遍,沥干水分。蒜瓣拍扁去衣备用。

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第二步:用菜刀将韭菜的头部和尾部切掉一点,再切成长短均一的韭菜段。

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第三步:锅里倒入适量的花生油,油温烧至七成热,把蒜瓣放进去爆香。

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第四步:加入沥干水分的韭菜段,大火不停翻炒,炒至韭菜变软。

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第五步:加入适量的盐和生抽,翻炒一会儿,再加入少许清水,翻炒收汁即可。一道清爽下单的美味清炒韭菜就完成啦,大家赶紧试一下吧。

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小提示:

1.炒韭菜要放多点花生油,这样吃起来口感更鲜滑。

2.购买韭菜也可以挑选嫩一点的,根部太粗就太老了,吃起来不容易嚼断容易塞牙。

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本文相关词条概念解析:

韭菜

韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭A.tuberosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。

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