这道菜我也是在网上学会的,男朋友夸我真贤惠,味道胜过甜品店

日期:2020-02-14 12:53:37 来源:互联网 编辑 : 小狐 阅读人数:480

不一样的情人节,特殊时期宅家就是为国家做贡献,所以情人节决定亲手为男朋友做一道美食,这道菜我也是在网上学会的,最近全网都热衷做各种的面食,主要还是面粉比较容易保存,所以我也跟着学了不少面食,今天的这道

不一样的情人节,特殊时期宅家就是为国家做贡献,所以情人节决定亲手为男朋友做一道美食,这道菜我也是在网上学会的,最近全网都热衷做各种的面食,主要还是面粉比较容易保存,所以我也跟着学了不少面食,今天的这道菜当主食吃也是很好的,人人都喜欢,而且做起来不难的,男朋友夸我真贤惠,原来情人节就是亲手为自己爱的人做一道美食呢,那种幸福感你懂得。

这道菜我也是在网上学会的,男朋友夸我真贤惠,味道胜过甜品店(图1)

男朋友喜欢吃披萨,以往想吃时候我们就去甜品屋,或者点一份外卖吃,2个人要吃饱将近要200多块钱,因为我们胃口好啊,点上10寸才够吃,没想到在家里做成本不超过30元,实在太划算了,现在我学会了以后男朋友就有口福了,可以经常做,再也不想吃外卖的了,自己做的披萨料足足的,而且想吃什么口味都成,哪还需要受成本控制?

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黑椒牛肉培根披萨

披萨皮材料:400克餐包粉 280克水 糖15克 玉米油25克 盐1.5克 酵母5克

馅料:培根,黑椒牛肉,彩椒,青椒,洋葱,马苏里拉,番茄酱,披萨草

烘烤时间:风炉空气烤190度15分钟,如果是普通烤箱你也可以200度15分钟左右即可。

详细做法:首先将披萨皮材料都混合,揉成光滑的面团,放温暖地方进行发酵2倍以上,用手指沾粉搓洞不会马上回弹状态就好。

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发酵的时候我们来准备配料,将洋葱切细丝,彩椒、青椒都去籽同样也是切成细丝。

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提前准备好肉类,我是买现成腌制好的黑椒牛肉,用厨房纸巾擦干水分切成条,培根切片即可。

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接着将发酵好的披萨皮排气,分成2个面团,揉匀好松弛十分钟左右,取一个面团擀成披萨盘大小左右的样子放入盘子中(如果你的披萨盘会粘记得刷油)用叉子均匀的叉上洞排气,刷一层的番茄酱,撒上披萨草(没有披萨草也可以不用的)

先放上一层的马苏里拉,如果你喜欢拉丝效果棒棒的,那么可以多放一点,如果怕热量高可以少放点马苏里拉,放上牛肉和培根,接着将洋葱丝、彩椒丝再码上去。

这道菜我也是在网上学会的,男朋友夸我真贤惠,味道胜过甜品店(图6)

最后再撒一层的马苏里拉,用量前面我说了,根据个人口味和喜欢放多放少,你说了算。

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接着放入预热好的烤箱,中层烤到马苏里拉融化表面有微黄的状态就好了。自己做的披萨真的用料都是足足的,吃起来那才够味呢,而且花钱不多比去外面吃实惠多了。

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关于注意事项,我这里有话说:

1、面团揉光滑就可以,我是用面包机和面的,全程30分钟左右。

2、发酵温度30度左右为宜,我是用烤箱的发酵功能的,一般发酵2倍大小就好,发酵好排气要继续松弛10分钟左右,这样方便擀皮。

3、馅料中如果水分多,记得一定要用厨房纸巾将多余的水分都擦干了,否则烤的时候出水可是会影响口感的。

本文相关词条概念解析:

披萨

披萨(Pizza),一种历史悠久的欧洲食品,目前多指覆盖多种佐料的意大利馅饼。在世界各地都非常常见和有名,可以说已经超越语言与文化的壁障,成为全球通行的食品。但不同的国家和地区的人们在吃这种馅饼的时候,用料和口味有所不同。。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)等。

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