打入4个鸡蛋,无油无水,好吃更过瘾,而且口感一点都不比蛋糕差哟,特香

日期:2020-02-14 13:27:23 来源:互联网 编辑 : 小狐 阅读人数:614

说到解馋又营养的美食,很多人会想到很多西式糕点,因为那柔嫩的口感,香甜的味道以及多样的款式让人过目不忘,回味无穷。但是现在想吃这种特色糕点,只能自己在家做喽!但是类似于烤箱一类的烹饪工具并不是每个家庭

打入4个鸡蛋,无油无水,好吃更过瘾,而且口感一点都不比蛋糕差哟,特香(图1)

说到解馋又营养的美食,很多人会想到很多西式糕点,因为那柔嫩的口感,香甜的味道以及多样的款式让人过目不忘,回味无穷。但是现在想吃这种特色糕点,只能自己在家做喽!但是类似于烤箱一类的烹饪工具并不是每个家庭都有的。

打入4个鸡蛋,无油无水,好吃更过瘾,而且口感一点都不比蛋糕差哟,特香(图2)

而且最为重要的是这种糕点需要的食材非常复杂,做好也不是很简单。其实想吃蛋糕呢,并不一定非要烤箱,今天我们就来做一款传统的蒸蛋糕。不用烤箱,只用一个蒸锅就搞定,而且口感一点都不比蛋糕差哟!特别好吃的蒸蛋糕,不用烤箱,不用发酵不用等,出锅瞬间抢光!

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那细腻香甜的滋味以及柔软的质感,吃起来相当过瘾。今天就跟我起来感受一下吧,从此以后饿了馋了都能在家轻松搞定哟!而且食材也很简单,只要面粉、鸡蛋和一点蔓越莓干就能轻松搞定,好吃更过瘾。4个鸡蛋加一碗面粉,无油无水,比馒头好吃,比蛋糕简单,赶紧试一试。

无油蒸蛋糕

制作配料:鸡蛋4个 低粉100克 白糖40克 蔓越莓1把

制作方法:

1、准备无油无水的盆中,打入4个鸡蛋,加入40克白糖。

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2、用电动打蛋器打发,打到提起打蛋器,滴落的蛋液能停留8-10秒即可。

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3、筛入100克低粉。

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4、用翻拌的手法拌均匀,一定是翻版,从底部往上翻拌,不能过度翻拌,不然会消泡。

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5、最后加入一把切碎的蔓越莓拌均匀即可。

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7、出锅之后,震2下震出热气,倒扣晾凉,切块吃即可。

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8、这样做的无油蛋糕,口感绵软,不油不腻,特别的好吃!

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本文相关词条概念解析:

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

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