牛肉这样做又香又嫩,而且营养也不会流失,赶快一起来试试哦 香辣牛肉

日期:2019-11-08 20:35:31 来源:互联网 编辑 : 小TT 阅读人数:429

香辣牛肉香辣牛肉是麻辣诱惑旗下的产品之一,选料精细,采用传统工艺,配以多种天然香料,经过10多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷。食材清单牛肉200克、面包糠适量、鸡蛋一个

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香辣牛肉

牛肉这样做又香又嫩,而且营养也不会流失,赶快一起来试试哦 香辣牛肉(图2)

香辣牛肉是麻辣诱惑旗下的产品之一,选料精细,采用传统工艺,配以多种天然香料,经过10多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷。

食材清单

牛肉200克、面包糠适量、鸡蛋一个、淀粉两勺、料酒一勺、生抽一勺、菜油一勺、盐适量、干辣椒一大把、花椒粒适量、姜半块、大蒜一个、洋葱1/4个、花生米适量、鸡精少许、香葱少许

烹饪步骤

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牛肉最好选里脊,里脊肉做出来更好吃。

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牛肉切大片。

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放料酒、生抽、盐、生菜油、 淀粉、鸡蛋清腌制入味。

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干辣椒洗干净切段,姜蒜、切片,洋葱切粒备用。

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腌好的牛肉片裹上面包糠。

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全部均匀裹好。

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油烧至6成热倒入牛肉片炸一分钟捞出健即可。

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炸好的牛肉片沥油,炸好的牛肉片外焦里嫩。

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锅里放适量油下姜蒜片、花椒粒炒香。

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倒入辣椒段煸炒香。

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倒入炸好的牛肉片翻炒。

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倒入香花生粒翻炒。

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撒小香葱、少许鸡精翻炒均匀即可。

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来,开吃,外焦里嫩的香辣牛肉片太好吃啦!快来试试吧!

小贴士

腌制牛肉时,淀粉适当多一点。炸,炒的时候要快。腌制牛羊肉时放一点生菜油可以去腥。

本文相关词条概念解析:

牛肉

牛肉是指从牛身上得出的肉,为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃,不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。阉牛和小母牛肉质相似,但阉牛的脂肪更少。年纪大的母牛和公牛肉质粗硬,常用来做牛肉末。肉牛一般需要经过育肥,饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。牛肉是世界第三消耗肉品,约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看,阿根廷以64.6千克排名第一,美国为42.1千克,欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

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用料牛肉1000克干辣椒 适量料酒 适量生抽 适量老抽 适量甜面酱 适量蚝油 适量郫县豆瓣酱 适量花生 适量白芝麻 适量葱、姜、蒜 适量香叶、八角、花椒 适量盐 适量糖 适量干煸香辣牛肉酱的做法1.生...

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