疙瘩汤最新做法, 不用担心疙瘩大小不一, 做法简单, 一锅都不够喝

日期:2019-10-09 16:56:40 来源:互联网 编辑 : 小优 阅读人数:344

疙瘩汤最新做法,不用担心疙瘩大小不一,做法简单,一锅都不够喝!疙瘩汤在我们的生活当中也是一种非常常见的美食,对于北方人来说,对它更为熟悉一些,南方人更喜欢吃米饭,对疙瘩汤这种东西的话并不太感冒,但是只

疙瘩汤最新做法,不用担心疙瘩大小不一,做法简单,一锅都不够喝!疙瘩汤在我们的生活当中也是一种非常常见的美食,对于北方人来说,对它更为熟悉一些,南方人更喜欢吃米饭,对疙瘩汤这种东西的话并不太感冒,但是只要吃过一次之后,绝对会迷上它的味道的。在做疙瘩汤的时候大部分人都有这样的困扰,那就是做出来的疙瘩汤,疙瘩大小不一,有的疙瘩熟了,有的疙瘩没有熟,也是很让人烦恼的。

疙瘩汤最新做法, 不用担心疙瘩大小不一, 做法简单, 一锅都不够喝(图1)

疙瘩汤最新做法, 不用担心疙瘩大小不一, 做法简单, 一锅都不够喝(图2)

做这款疙瘩汤的时候,我们需要用到的食材必不可少的有土豆。如果想做番茄疙瘩汤的话,再准备一些番茄和小葱还有鸡蛋就可以了,其他口味的就准备其他的配菜。首先我们先将土豆清洗干净,把皮削掉,再把它先切成片之后,再做成小丁,用刀切的话,大家的精准度应该很高,这样大小至少看上去是非常精当。这种新式疙瘩汤做法就是在这种土豆丁外面包裹上一层面粉。

疙瘩汤最新做法, 不用担心疙瘩大小不一, 做法简单, 一锅都不够喝(图3)

不过在包裹面粉之前,首先我们需要先把这些土豆放在热水当中焯熟。就可以开始来做疙瘩汤了,先在锅中放油,放入葱姜,蒜爆香之后再把西红柿放里边翻炒出西红柿汁。翻炒西红柿的时候,大家可以在里面加上适量的盐,因为盐可以加速西红柿汁渗出。

疙瘩汤最新做法, 不用担心疙瘩大小不一, 做法简单, 一锅都不够喝(图4)

之后就可以加入清水,清水烧开之后再放入裹了面粉的土豆丁,最多两分钟,就可以倒入鸡蛋液,等鸡蛋液完全开花之后再搅动,放上调料就可以出锅了,美味的疙瘩汤就做好了,做法非常简单,而且一锅都不够喝。

本文相关词条概念解析:

疙瘩汤

疙瘩汤,来自北方,现在南北皆有,主要原料就是面粉(小麦面粉),黑木耳,虾仁,黄瓜片。从饮食健康的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤,也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者,可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说,更适合清淡的、素的疙瘩汤,以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主,既有色彩,增进食欲,又营养丰富、利于消化吸收。

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