【滋味】柠檬也能做出好吃的家常菜,一看你就会!

日期:2019-10-09 17:21:52 来源:互联网 编辑 : 小狐 阅读人数:739

柠檬有着非常丰富的维生素C,是很多大厨们喜爱的一种食材,不论是做装饰,调味还是做菜都非常适合。今天小布就为大家介绍三种用柠檬制作的菜肴,一起在家试试吧!柠檬蒸鱼材料:鱼、盐、柠檬、蒸鱼豉油、白糖做法:

【滋味】柠檬也能做出好吃的家常菜,一看你就会!(图1)

柠檬有着非常丰富的维生素C,是很多大厨们喜爱的一种食材,不论是做装饰,调味还是做菜都非常适合。今天小布就为大家介绍三种用柠檬制作的菜肴,一起在家试试吧!

柠檬蒸鱼

【滋味】柠檬也能做出好吃的家常菜,一看你就会!(图2)

材料:

鱼、盐、柠檬、蒸鱼豉油、白糖

做法:

1.鱼处理干净后,撒上适量食盐腌制十分钟左右

2.准备一个柠檬,清洗干净,切成小丁备用

3.将切好的柠檬丁放入碗中,加入三勺蒸鱼豉油,两勺食用油,一勺白糖,搅拌均匀

4.腌制好的鱼和柠檬料汁一起放入锅中,隔水蒸10分钟左右

5.倒掉鱼盘里面多余的汁,均匀的淋上柠檬料汁即可

6.可以铺一些柠檬片、辣椒圈或葱花作为点缀

【滋味】柠檬也能做出好吃的家常菜,一看你就会!(图3)

柠檬排骨

【滋味】柠檬也能做出好吃的家常菜,一看你就会!(图4)

材料:

排骨、柠檬、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、葱、姜、冰糖

做法:

1.排骨焯水

2.热锅凉油爆香八角,桂皮和香叶

3.倒入排骨继续翻炒,烹入料酒

4.加适量生抽和老抽,上色后加水烧开

5.加入葱姜和冰糖,大概放25-30g

6.加入半个柠檬

7.将炒好的排骨放入砂锅,小火炖1小时,加盐,大火收汁即可

【滋味】柠檬也能做出好吃的家常菜,一看你就会!(图5)

柠檬凤爪

【滋味】柠檬也能做出好吃的家常菜,一看你就会!(图6)

材料:

鸡爪、料酒、姜、小米椒、花椒、柠檬、白糖、盐、生抽、老抽、香菜

做法:

1.鸡爪洗净后切成小块

2.锅中加水放入鸡爪,料酒以及姜片,煮15分钟左右,捞出控干,放入干净的容器里

3.加入花椒、生抽、老抽、盐、糖调味,倒入少许白开水搅拌均匀,放入冰箱冷藏12个小时

4.柠檬切片去籽,香菜切段,小米椒切粒

5.将泡好鸡爪中加柠檬片,香菜段,小米椒拌匀再腌2个小时左右即可

本文相关词条概念解析:

柠檬

柠檬,又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬为芸香科常绿小乔木,原产马来西亚,目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布,中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。美国和意大利是柠檬的著名产地,而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。其富含维生素C。它是"坏血病"的克星。

网友评论

墨颜燕
墨颜燕
水煮肉片回锅肉干煸苦瓜小炒肉宫保肉丁小炒香豆腐麻婆豆腐紫菜蛋花汤鸡米芽菜好吧先吃,菜不够再上
2019-10-16 20:56 253
汤姆布鲁斯
汤姆布鲁斯
你觉得哪种家常菜最好吃?
2019-10-19 17:09 113
好啦我不闹
好啦我不闹
**莲藕丁最后切,这样可以减少藕丁与空气接触的时间,以免变黑
2019-10-20 01:48 570
你是你自己
你是你自己
放入葱丝和香菜段,稍微翻炒几下即可
2019-10-18 12:18 375
啦啦啦hulk
啦啦啦hulk
**菜中所有的原料,都可以利用你身边现有的食物进行组合搭配,但老干妈辣酱不能少
2019-10-19 18:54 323

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