【滋味】柠檬也能做出好吃的家常菜,一看你就会!

日期:2019-10-09 17:21:52 来源:互联网 编辑 : 小狐 阅读人数:752

柠檬有着非常丰富的维生素C,是很多大厨们喜爱的一种食材,不论是做装饰,调味还是做菜都非常适合。今天小布就为大家介绍三种用柠檬制作的菜肴,一起在家试试吧!柠檬蒸鱼材料:鱼、盐、柠檬、蒸鱼豉油、白糖做法:

【滋味】柠檬也能做出好吃的家常菜,一看你就会!(图1)

柠檬有着非常丰富的维生素C,是很多大厨们喜爱的一种食材,不论是做装饰,调味还是做菜都非常适合。今天小布就为大家介绍三种用柠檬制作的菜肴,一起在家试试吧!

柠檬蒸鱼

【滋味】柠檬也能做出好吃的家常菜,一看你就会!(图2)

材料:

鱼、盐、柠檬、蒸鱼豉油、白糖

做法:

1.鱼处理干净后,撒上适量食盐腌制十分钟左右

2.准备一个柠檬,清洗干净,切成小丁备用

3.将切好的柠檬丁放入碗中,加入三勺蒸鱼豉油,两勺食用油,一勺白糖,搅拌均匀

4.腌制好的鱼和柠檬料汁一起放入锅中,隔水蒸10分钟左右

5.倒掉鱼盘里面多余的汁,均匀的淋上柠檬料汁即可

6.可以铺一些柠檬片、辣椒圈或葱花作为点缀

【滋味】柠檬也能做出好吃的家常菜,一看你就会!(图3)

柠檬排骨

【滋味】柠檬也能做出好吃的家常菜,一看你就会!(图4)

材料:

排骨、柠檬、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、葱、姜、冰糖

做法:

1.排骨焯水

2.热锅凉油爆香八角,桂皮和香叶

3.倒入排骨继续翻炒,烹入料酒

4.加适量生抽和老抽,上色后加水烧开

5.加入葱姜和冰糖,大概放25-30g

6.加入半个柠檬

7.将炒好的排骨放入砂锅,小火炖1小时,加盐,大火收汁即可

【滋味】柠檬也能做出好吃的家常菜,一看你就会!(图5)

柠檬凤爪

【滋味】柠檬也能做出好吃的家常菜,一看你就会!(图6)

材料:

鸡爪、料酒、姜、小米椒、花椒、柠檬、白糖、盐、生抽、老抽、香菜

做法:

1.鸡爪洗净后切成小块

2.锅中加水放入鸡爪,料酒以及姜片,煮15分钟左右,捞出控干,放入干净的容器里

3.加入花椒、生抽、老抽、盐、糖调味,倒入少许白开水搅拌均匀,放入冰箱冷藏12个小时

4.柠檬切片去籽,香菜切段,小米椒切粒

5.将泡好鸡爪中加柠檬片,香菜段,小米椒拌匀再腌2个小时左右即可

本文相关词条概念解析:

柠檬

柠檬,又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸,肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬为芸香科常绿小乔木,原产马来西亚,目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布,中国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。美国和意大利是柠檬的著名产地,而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。其富含维生素C。它是"坏血病"的克星。

网友评论

晓猪猪的lo
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家常菜做什么最好吃?
2020-05-21 14:14 899
苏西张志双
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你觉得哪种家常菜最好吃?
2020-05-23 02:12 527
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放入葱丝和香菜段,稍微翻炒几下即可
2020-05-21 13:33 808
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火腿切丁,豆腐干切丁
2020-05-22 05:42 28
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**用青椒或者你喜欢的其他脆口蔬菜来做配菜,都可以哈
2020-05-23 23:06 588
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滑溜虾仁原料,芦笋洗净后,斜着切成段,并将葱切成片,姜切成丝备用
2020-05-26 22:43 257
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**切肉手法,横切牛羊,竖切猪,斜切鸡
2020-05-18 05:58 757
zhaojasdfl
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**鸡腿肉比用鸡胸肉口感更好
2020-05-25 18:38 695
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太阳小精灵
**菜中所有的原料,都可以利用你身边现有的食物进行组合搭配,但老干妈辣酱不能少
2020-05-17 13:54 860
遇见你是灾
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**这菜需要急火快炒,要提前将料汁调好
2020-05-25 11:38 287
vicente11q
vicente11q
青椒皮蛋材料,皮蛋青椒大蒜子调料
2020-05-19 12:37 622
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贵阳家常菜哪家好吃?
2020-05-23 20:52 308

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