黄豆芽怎么做才好吃,饭店大厨教你一个小技巧,好吃到停不下来

日期:2019-10-09 16:30:06 来源:互联网 编辑 : 小狐 阅读人数:423

黄豆芽是一种非常有营养的一种蔬菜,尤其是女人应该多吃一点,对皮肤好,可以淡化脸上的斑点,黄豆芽的价格是非常低的,一般都是2块钱左右一斤,我小时候吃的黄豆芽,都是我妈妈自己做的,晚上睡觉的时候把黄豆放在

黄豆芽是一种非常有营养的一种蔬菜,尤其是女人应该多吃一点,对皮肤好,可以淡化脸上的斑点,黄豆芽的价格是非常低的,一般都是2块钱左右一斤,我小时候吃的黄豆芽,都是我妈妈自己做的,晚上睡觉的时候把黄豆放在温水中,等12个小时就会变的很大,再放入一个盆中加上一块湿布,再撒点水,过几个小时就能长出一个小小的芽,一般都是两三天就能长的非常高了,直接用剪刀把下面的根部剪掉就可以吃了,神奇是黄豆芽像韭菜一样,割掉以后还能在长出新的芽,今天我们就要用黄豆芽做一道菜

黄豆芽怎么做才好吃,饭店大厨教你一个小技巧,好吃到停不下来(图1)

食材:黄豆芽500克,肉丁50克,剁辣椒少许,葱节少许(黄豆芽清洗的时候不要用手使劲的揉,尽量用水冲干净就行,防止黄豆芽断裂)

黄豆芽怎么做才好吃,饭店大厨教你一个小技巧,好吃到停不下来(图2)

做法:

1、首先锅中加入少许的菜油,先把肉丁放在锅中炒香炒出油,再放入拍蒜子和剁辣椒一起炒出香味

黄豆芽怎么做才好吃,饭店大厨教你一个小技巧,好吃到停不下来(图3)

黄豆芽怎么做才好吃,饭店大厨教你一个小技巧,好吃到停不下来(图4)

3、放入黄豆芽一起煸炒至软透,在放入少许陈醋,食用盐,继续用大火炒,切记炒黄豆芽的时候不要加水炒,更不要焯水,只要是焯过水的黄豆芽都不适合炒着吃,凉拌或者是当做火锅配菜,因为煮过的豆芽会大量的缩水

黄豆芽怎么做才好吃,饭店大厨教你一个小技巧,好吃到停不下来(图5)

4、出锅之前放入葱段增加香味,在加入少许香油,也就是芝麻油,这个可以根据自己的喜好来决定放不放

黄豆芽怎么做才好吃,饭店大厨教你一个小技巧,好吃到停不下来(图6)

小提示:

买黄豆芽最好是买杆子发白而且水分比较充足的

黄豆芽本身就有一种气味,我建议是做成酸辣味的更开胃更下饭

本文相关词条概念解析:

黄豆芽

黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较好的蛋白质和维生素的来源。同时具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

好吃

好吃,汉语的形容词。一般形容食物很美味。《水浒传》第四三回:“这伙男女那里顾个冷热、好吃不好吃,酒肉到口只顾吃。”《红楼梦》第十九回:“前儿我因为好吃,吃多了,好肚子疼。

网友评论

一样de陌生
一样de陌生
哈尔滨花园街上有什么好吃的饭店?
2020-05-23 04:26 30
dsnbcm
dsnbcm
放入绿豆芽、辣椒翻炒几下至熟,放入盐、鸡精调味即可
2020-05-26 07:22 682
shmx123
shmx123
红辣椒切段,姜切块备用
2020-05-24 18:22 240

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