黄豆芽怎么做才好吃,饭店大厨教你一个小技巧,好吃到停不下来

日期:2019-10-09 16:30:06 来源:互联网 编辑 : 小狐 阅读人数:409

黄豆芽是一种非常有营养的一种蔬菜,尤其是女人应该多吃一点,对皮肤好,可以淡化脸上的斑点,黄豆芽的价格是非常低的,一般都是2块钱左右一斤,我小时候吃的黄豆芽,都是我妈妈自己做的,晚上睡觉的时候把黄豆放在

黄豆芽是一种非常有营养的一种蔬菜,尤其是女人应该多吃一点,对皮肤好,可以淡化脸上的斑点,黄豆芽的价格是非常低的,一般都是2块钱左右一斤,我小时候吃的黄豆芽,都是我妈妈自己做的,晚上睡觉的时候把黄豆放在温水中,等12个小时就会变的很大,再放入一个盆中加上一块湿布,再撒点水,过几个小时就能长出一个小小的芽,一般都是两三天就能长的非常高了,直接用剪刀把下面的根部剪掉就可以吃了,神奇是黄豆芽像韭菜一样,割掉以后还能在长出新的芽,今天我们就要用黄豆芽做一道菜

黄豆芽怎么做才好吃,饭店大厨教你一个小技巧,好吃到停不下来(图1)

食材:黄豆芽500克,肉丁50克,剁辣椒少许,葱节少许(黄豆芽清洗的时候不要用手使劲的揉,尽量用水冲干净就行,防止黄豆芽断裂)

黄豆芽怎么做才好吃,饭店大厨教你一个小技巧,好吃到停不下来(图2)

做法:

1、首先锅中加入少许的菜油,先把肉丁放在锅中炒香炒出油,再放入拍蒜子和剁辣椒一起炒出香味

黄豆芽怎么做才好吃,饭店大厨教你一个小技巧,好吃到停不下来(图3)

黄豆芽怎么做才好吃,饭店大厨教你一个小技巧,好吃到停不下来(图4)

3、放入黄豆芽一起煸炒至软透,在放入少许陈醋,食用盐,继续用大火炒,切记炒黄豆芽的时候不要加水炒,更不要焯水,只要是焯过水的黄豆芽都不适合炒着吃,凉拌或者是当做火锅配菜,因为煮过的豆芽会大量的缩水

黄豆芽怎么做才好吃,饭店大厨教你一个小技巧,好吃到停不下来(图5)

4、出锅之前放入葱段增加香味,在加入少许香油,也就是芝麻油,这个可以根据自己的喜好来决定放不放

黄豆芽怎么做才好吃,饭店大厨教你一个小技巧,好吃到停不下来(图6)

小提示:

买黄豆芽最好是买杆子发白而且水分比较充足的

黄豆芽本身就有一种气味,我建议是做成酸辣味的更开胃更下饭

本文相关词条概念解析:

黄豆芽

黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较好的蛋白质和维生素的来源。同时具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

好吃

好吃,汉语的形容词。一般形容食物很美味。《水浒传》第四三回:“这伙男女那里顾个冷热、好吃不好吃,酒肉到口只顾吃。”《红楼梦》第十九回:“前儿我因为好吃,吃多了,好肚子疼。

网友评论

妙蛙小种子
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翻炒均匀出锅,豆芽炒肉丝将黄豆芽洗净,青椒洗净切丝
2019-10-22 10:40 566
熊熊aaa
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门口有供等位消遣的小食,不至于等待时太无聊
2019-10-21 09:32 515
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黄豆芽这道菜怎么做好吃?
2019-10-18 22:09 652
昔小朝
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脂和软化血管,黄豆芽怎么做好吃呢
2019-10-17 08:41 26
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哈尔滨花园街上有什么好吃的饭店?
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黄豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、还能降血脂和软化血管
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饭店大厨蒸的鸡蛋羹为何比家里的好吃?
2019-10-14 07:12 932
wyx99
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姜炒香,放肉丝煸炒,绿豆芽、老抽翻炒,放入盐
2019-10-22 13:02 16
凯哥318
凯哥318
锅内放适量油烧热,放入数粒花椒和红辣椒爆香,放入绿豆芽,再放入韭菜迅速翻炒几下
2019-10-17 20:16 58
xiuxiu529
xiuxiu529
为什么大的饭店做的菜好看不好吃?
2019-10-13 15:26 539

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