网红店的外表,老长沙的味道,一碗干包菜肉泥粉来了!

日期:2019-10-09 16:45:14 来源:互联网 编辑 : 小狐 阅读人数:982

☆文末20份霸王餐福利☆“隔壁小王长沙粉面”从外表上看有几分不那么接地气,简约的时尚感让人觉得和“嗦粉”有点距离,但是只要吃上一碗,会发现和外表截然不同的“道”店里的招牌上码子的种类并不是特别多,他家

文末20份霸王餐福利

网红店的外表,老长沙的味道,一碗干包菜肉泥粉来了!(图1)

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“隔壁小王长沙粉面”从外表上看有几分不那么接地气,简约的时尚感让人觉得和“嗦粉”有点距离,但是只要吃上一碗,会发现和外表截然不同的“道”

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店里的招牌上码子的种类并不是特别多,他家的招牌是干包菜肉泥和湘西杂酱,干包菜肉泥佐粉,湘西杂酱拌面。

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每一碗粉一定会带上一勺原汤。筒子骨汤前一晚开始熬,早上五点切肉丝继续熬,汤色清亮,味道带点甜,温和提鲜,选择肉丝码时体会最明显。

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干包菜是老板特意去乡下收的,肉泥炒的焦香,辣椒的味道并不突出,主要还是香。

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吃干包菜肉泥粉前不用加其它配菜,吃的就是那口纯粹的原味。

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烫粉、盖码子,下粉的阿姨动作利索,一气呵成,隔壁小王,上粉了!

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米粉入口特别细润,搭配干包菜肉泥的码子,一整碗连汤带粉都吃了个干净,没有味精味,喝完汤也不会觉得口干。

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重口味的胖友可以选择另一款招牌湘西杂酱,看杂酱的颜色就知道老板舍得用辣椒,面刚端上桌一顿操作就是拌!

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杂酱码子配带迅干最韵味,拌到每一根面都裹上杂酱最好吃,颜色和香味都在刺激着口水分泌,满足!

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嗦粉的时候,最寻常也是点单率最多的码子应该就是肉丝码了,卖相净净,汤清味鲜,就是肉丝粉的最高奥义。

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团长觉得肉丝粉吃原味最好,但是加上配菜和店里自制的油辣椒又是另一种味道,适合无辣不欢的胖友。

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肉丝没有煨的很烂,米粉加上油辣椒更是远离了清淡,早上一碗热火朝天的粉开启元气的一天。

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红烧肉也是老板推荐的,估计也是蛮多人喜欢。红烧肉不是软烂的口感,吃起来非常的有嚼劲,香料的味道特别浓郁。

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店里10种码子里面,麻辣牛肉、扑豆角炒肉也是种子选手,喜欢者众,爱这口的胖友们都可以尝试。

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原汤提前熬,码子当天现炒,不管嗦粉的口味怎么变,用心做的粉就是好吃。

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网红店的外表,实实在在接地气的味道,这大概就是团长喜欢隔壁小王的原因吧。

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财院路石佳冲路72号

本文相关词条概念解析:

包菜

也叫包心菜或卷心菜,原名甘蓝。属十字花科植物。中国各省农村普遍栽培。

肉泥

肉泥,就是肉的泥状形态。制作时必须要使用符合国家标准的优质新鲜的瘦肉,一般是猪肉、鸡肉和牛肉,再加入合适分量的脱脂奶粉和粮谷粉,就可以制作成合格的肉泥。可以直接喂食,也可以添加其它材料,制作成含有钙、铁、维生素等营养元素的肉泥,适合8个月以上的宝宝食用,可补充营养。市场上大部分的肉泥产品不是单纯的肉泥,而是往肉泥中加入蔬菜,荤素搭配营养更加丰富充足。

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