北方少有的健康菜肉炒鲜竹笋, 味道鲜美非常好吃

日期:2019-10-09 16:37:09 来源:互联网 编辑 : 小狐 阅读人数:777

笋或竹笋是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效,竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减

笋或竹笋是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效,竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品。北方很难看见鲜竹笋,只是近两年才有卖的,之前吃过干笋,看见市场有卖鲜竹笋的,就买了一个尝尝,脆脆的还不错。。

北方少有的健康菜肉炒鲜竹笋, 味道鲜美非常好吃(图1)

北方少有的健康菜肉炒鲜竹笋, 味道鲜美非常好吃(图2)

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材料:竹笋半个、五花肉、葱、姜、盐、老抽。

做法:

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1、鲜竹笋一个。

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2、把笋衣一层层的剥掉。

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3、把五花肉切片、竹笋切片。

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4、锅里放油,烧热后放葱姜爆香,放入五花肉煸炒。

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5、放入老抽炒一下,下入笋片,炒熟放盐、味精调味。

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6、脆脆的笋片炒好了。

北方少有的健康菜肉炒鲜竹笋, 味道鲜美非常好吃(图12)

本文相关词条概念解析:

竹笋

竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。

网友评论

你沧桑的脸
你沧桑的脸
大家可以在这个肉馅当中加入各种其他的配菜,做成各种的包子、馅饼等,大家可以随意发挥
2019-10-20 17:01 596

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