北方少有的健康菜肉炒鲜竹笋, 味道鲜美非常好吃

日期:2019-10-09 16:37:09 来源:互联网 编辑 : 小狐 阅读人数:792

笋或竹笋是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效,竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减

笋或竹笋是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭,竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效,竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品。北方很难看见鲜竹笋,只是近两年才有卖的,之前吃过干笋,看见市场有卖鲜竹笋的,就买了一个尝尝,脆脆的还不错。。

北方少有的健康菜肉炒鲜竹笋, 味道鲜美非常好吃(图1)

北方少有的健康菜肉炒鲜竹笋, 味道鲜美非常好吃(图2)

北方少有的健康菜肉炒鲜竹笋, 味道鲜美非常好吃(图3)

材料:竹笋半个、五花肉、葱、姜、盐、老抽。

做法:

北方少有的健康菜肉炒鲜竹笋, 味道鲜美非常好吃(图4)

1、鲜竹笋一个。

北方少有的健康菜肉炒鲜竹笋, 味道鲜美非常好吃(图5)

2、把笋衣一层层的剥掉。

北方少有的健康菜肉炒鲜竹笋, 味道鲜美非常好吃(图6)

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3、把五花肉切片、竹笋切片。

北方少有的健康菜肉炒鲜竹笋, 味道鲜美非常好吃(图8)

4、锅里放油,烧热后放葱姜爆香,放入五花肉煸炒。

北方少有的健康菜肉炒鲜竹笋, 味道鲜美非常好吃(图9)

北方少有的健康菜肉炒鲜竹笋, 味道鲜美非常好吃(图10)

5、放入老抽炒一下,下入笋片,炒熟放盐、味精调味。

北方少有的健康菜肉炒鲜竹笋, 味道鲜美非常好吃(图11)

6、脆脆的笋片炒好了。

北方少有的健康菜肉炒鲜竹笋, 味道鲜美非常好吃(图12)

本文相关词条概念解析:

竹笋

竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。

网友评论

1975一生何
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不同的锅也不同的功效和口感,要分析得比较细致
2020-05-23 04:07 867
一了了之了
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用什么锅炖肉味道鲜美、营养价值还高?
2020-05-18 19:34 409
fwwwj
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焯过的小竹笋已经软弹,不易折断,便于保存
2020-05-22 12:17 960
抚琴之人泪
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它的味道均鲜嫩爽口、甜美清香,深受食客青睐,有“山八珍”的美誉
2020-05-18 00:31 672
黑丝我喜欢
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焯水以后,切丝凉拌,也是最得本味的吃法,虽然加了麻油酱醋调味,那股自来鲜也掩盖不住
2020-05-18 11:44 848
违心的情话
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大家可以在这个肉馅当中加入各种其他的配菜,做成各种的包子、馅饼等,大家可以随意发挥
2020-05-17 20:25 623
烧碳化百合
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肉炒好后,把竹笋倒进锅里,加入生抽,翻炒均匀即可
2020-05-27 12:02 786
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新鲜小竹笋怎样保存?
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不忘初心_1
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在南风天气它又容易腐烂生蛆、变质而不能食用了
2020-05-27 09:04 854
未知的KADO
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患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃
2020-05-19 08:33 55
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新鲜竹笋做什么菜好吃?怎么做?
2020-05-21 21:52 181
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新鲜竹笋的保鲜期是非常短的,挖出来以后毫不夸张的说是以分钟计算的
2020-05-18 23:26 582
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