绿豆别只会煮粥了,试试这个新做法,又软又香,吃一次就念念不忘

日期:2019-10-09 14:16:31 来源:互联网 编辑 : 小TT 阅读人数:444

所需食材绿豆200g,3个鸡蛋,2g酵母,200g面粉,盐,五香粉,香油,葱花,白芝麻,食用油具体做法1、绿豆200g浸泡2小时,加3个鸡蛋榨成绿豆糊,加入2g酵母,搅拌至充分溶解。2、再加入200g

绿豆别只会煮粥了,试试这个新做法,又软又香,吃一次就念念不忘(图1)

所需食材绿豆200g,3个鸡蛋,2g酵母,200g面粉,盐,五香粉,香油,葱花,白芝麻,食用油

具体做法

1、绿豆200g浸泡2小时,加3个鸡蛋榨成绿豆糊,加入2g酵母,搅拌至充分溶解。

绿豆别只会煮粥了,试试这个新做法,又软又香,吃一次就念念不忘(图2)

2、再加入200g面粉,搅拌成糊状,盖上盖密封发酵至1倍大。

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3、发好之后,加入盐,五香粉,香油,葱花,搅拌均匀。

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4、手上抹清水防粘,抓一把面糊,团成圆形,两面沾生芝麻。

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绿豆别只会煮粥了,试试这个新做法,又软又香,吃一次就念念不忘(图6)

5、放入刷油的平底锅或电饼铛里,中小火煎至两面金黄,饼子鼓起,按压可以快速回弹就熟透了

绿豆别只会煮粥了,试试这个新做法,又软又香,吃一次就念念不忘(图7)

6、出锅啦。又软又香,闻着就馋了。很多人都没吃过这种做法,但如果喜欢吃绿豆丸子的朋友,应该就会很喜欢这种吃法。前面的面糊和绿豆丸子类似的做法,从营养健康角度考虑,我没有油炸,而是选择了煎熟,既保留了绿豆的清香,又更佳的营养,味道也非常好吃。

绿豆别只会煮粥了,试试这个新做法,又软又香,吃一次就念念不忘(图8)

按压一下,可以快速的回弹。非常的松软,两面的芝麻酥脆焦香,特别好吃。

绿豆别只会煮粥了,试试这个新做法,又软又香,吃一次就念念不忘(图9)

比玉米面的饼子好吃多了,做法也特别简单,没做过饭的朋友,看一下也可以学会。

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本文相关词条概念解析:

绿豆

绿豆(Vignaradiata(Linn.)Wilczek.),属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色,黄色的,这种品质很稀少,目前只在江西鄱阳看到,外表黄色,豆皮比绿色更薄,营养更佳!

网友评论

你再孤芳自
你再孤芳自
预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效
2019-10-20 12:28 313
我滴小香菜
我滴小香菜
上联:念念不忘,下联?
2019-10-12 18:02 849
xiniami28
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具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾等功效
2019-10-17 07:47 99
潞城小哪吒
潞城小哪吒
绿豆雪糕,绿豆饼,绿豆汤,想怎么吃就怎么做
2019-10-19 19:30 801

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