中秋节家宴,素菜首选这个菜,味美又营养,招待客人受欢迎

日期:2019-09-11 16:02:27 来源:互联网 编辑 : 小TT 阅读人数:307

本期导读:中秋节家宴,素菜首选这个菜,味美又营养,招待客人受欢迎中秋节就要到了,这一天要跟家人一起团聚,一起赏月,一起吃团圆饭,举杯畅饮,怎么能少得了美味佳肴,那么中秋节家宴上的菜肴你想好做什么菜了吗

中秋节家宴,素菜首选这个菜,味美又营养,招待客人受欢迎(图1)

本期导读:中秋节家宴,素菜首选这个菜,味美又营养,招待客人受欢迎

中秋节就要到了,这一天要跟家人一起团聚,一起赏月,一起吃团圆饭,举杯畅饮,怎么能少得了美味佳肴,那么中秋节家宴上的菜肴你想好做什么菜了吗?用心给家人做一顿饭,更是家庭团聚的幸福与。

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土豆烧香菇所需材料:土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉适量。

做法步骤:

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1.香菇切去根部,投洗干净,尖椒去蒂洗净。把尖椒去籽,切成片。

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2.把土豆切成厚薄均匀些的片,不要太薄,太薄烧制时容易碎。把切好的土豆片放清水中投洗一遍,洗去表面的淀粉,这样土豆就不会氧化颜色变黑。

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3.锅加水烧开,下入香菇焯水,将香菇焯水至变软,将香菇捞出沥净水分,把香菇切成片。

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4.锅加油烧热,下入土豆片炸制,将土豆片炸制金黄,表面起一层硬壳,将土豆捞出沥净油待用。

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5.将炸土豆的油倒出,留少许底油,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入香菇片翻炒1-2分钟。

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6.下入尖椒大火翻炒均匀,再下入土豆片,盐,生抽翻炒均匀

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7.淋入适量水淀粉勾芡,大火加热至汤汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可。

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小贴士:土豆片切好后,放在清水中洗去表面的淀粉,这样土豆就不会氧化颜色变黑。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质,香菇焯水能去除掉杂质和异味,能保持香菇的味道纯正。菜肴勾芡以后,汤汁增加了粘性和浓度,使菜肴味道融和,鲜美入味。

本文相关词条概念解析:

家宴

《家宴》是一部2014年中国大陆恐怖片,由彭昱凯执导,刘晓靓、邢莉琴、汪坚辛等领衔主演,影片讲述美食评论家牛悠悠在事业和生活中遇到了不顺,然而住进新居后,独居的老人苏婆婆做出了一系列的恐怖事件,牛悠悠为老人做了一桌家宴。苏婆婆死亡后,牛悠悠化解了其儿女的矛盾,最终和父亲团聚。

网友评论

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