天热没胃口?5款家常炒面,自己在家做!

日期:2019-09-11 15:39:22 来源:互联网 编辑 : 小狐 阅读人数:950

面条是一个人在家时最最经常吃的,油泼面、炸酱面、炒面、汤面、焖面,都是不错的选择。炒面是最喜欢的做法,味道香,营养搭配也好,在外面不是那么容易就能吃到合心意的炒面。不过自己在家做就好了,按照自己的口味

面条是一个人在家时最最经常吃的,油泼面、炸酱面、炒面、汤面、焖面,都是不错的选择。炒面是最喜欢的做法,味道香,营养搭配也好,在外面不是那么容易就能吃到合心意的炒面。不过自己在家做就好了,按照自己的口味来做,最后的结果必然是吃的合心。吃着放心,5道家常炒面做法,自己在家做,就是这么简单,营养又美味,你也学会它,做给家人吃吧

香菇肉丝炒面

天热没胃口?5款家常炒面,自己在家做!(图1)

材料:鲜面条250克、香菇5朵、尖椒2个、猪肉150克、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1汤匙

做法:

1.准备好所需材料,香菇去掉伞柄,洗净,尖椒洗净,锅加水烧开,下入香菇煮至变软,捞出晾凉

2.将香菇切成条,猪肉切成丝,尖椒对半切来,去除辣椒籽,再切成丝

3.锅加水烧开,下入面条煮至9分熟,捞出,放在冷水中投凉,捞出,控净水,炒制时还要加热,不要煮全熟,要不口感不劲道,放在冷水中投凉,能使面条更劲道

4.放在大碗内,加入1汤匙色拉油,拌匀,这样面条就不会粘连在一起,炒制时也不粘锅

5.锅加油烧热,下入葱花、姜末、蒜片爆香,下入肉丝煸炒至颜色变白

‍【什锦炒面】‍

天热没胃口?5款家常炒面,自己在家做!(图2)

材料:鲜面条300克、猪肉100克、尖椒2个、胡萝卜1/2根、洋葱1/2个、油盐适量、姜1片、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙。

做法:

1.准备好所需材料,食材洗净,胡萝卜去皮洗净

2.将胡萝卜,尖椒,洋葱切成丝,猪肉切成丝,姜切丝

3.锅加水烧开,下入面条,将面条煮至8分熟,不要煮全熟,炒制时还要加热,将面条捞出

4.放在凉开水中投凉,捞出,控净水,放在大碗中,面条投凉后,口感更劲道,加入一勺熟油,拌匀,这样面条就不会粘连在一起,炒制时也不会粘锅

5.锅加油烧热,下入姜丝炒香,下入肉丝小火翻炒,将肉丝翻炒至变白

6.下入洋葱丝炒香,再下入胡萝卜丝,尖椒丝,大火翻炒,将胡萝卜翻炒至颜色变深

7.下入煮好的面条大火快速翻炒均匀,加入盐,淋入生抽调味,再加入老抽调色,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

家常胡萝卜鸡蛋炒面

天热没胃口?5款家常炒面,自己在家做!(图3)

材料:挂面150克、鸡蛋2个、胡萝卜1段、绿豆芽150克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜1片、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙。

做法:

1.准备好所需材料,绿豆芽投洗干净,胡萝卜去皮洗净

2.将胡萝卜切成丝,尖椒切成丝,鸡蛋磕入碗内打散

3.锅加水烧开,下入面条煮至9分熟,捞出,放在冷水中投凉,捞出,控净水

4.将面条放在大碗内,加入1汤匙油,拌匀,这样面条就不会粘连在一起

5.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,待蛋液稍凝固,再翻炒成块,盛出待用

6.锅内再添加少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,下入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒,将绿豆芽翻炒至断生

7.下入面条,尖椒丝,盐和鸡蛋块,大火快速翻炒均匀,淋入生抽,再加入老抽调色,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

鸡丝炒面

天热没胃口?5款家常炒面,自己在家做!(图4)

主料:面条(鲜)250克、鸡胸肉150克、胡萝卜1段、尖椒2个、 辅料:植物油2汤匙、芝麻油1汤匙、盐2克、生抽酱油1/2汤匙、老抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、葱1段、姜1片、大蒜1瓣

制作方法:

1.食材备齐,绿豆芽和尖椒洗净,胡萝卜去皮洗净,将胡萝卜和尖椒切成细丝,鸡肉切成丝

2.锅加水烧开,下入面条煮至断生,捞出,放在冷水中投凉,捞出沥水,放在碗内,加入1汤匙芝麻油,拌匀,防止粘连成一团

3.锅加油烧热,下入鸡丝翻炒至颜色变白,加入葱姜蒜炒香

4.下入绿豆芽、胡萝卜丝、尖椒丝、大火翻炒均匀

5.淋入料酒、生抽酱油、老抽酱油、在加入盐,翻炒均匀,下入面条快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

海参炒面

天热没胃口?5款家常炒面,自己在家做!(图5)

材料:鲜面条200克 、即食海参2个、尖椒2个、胡萝卜1段、洋葱1/3个、油盐适量、红烧酱油1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡精1茶匙。

制作方法:

1.把海参收拾干净,再把海参顺长切成4条,胡萝卜,尖椒,洋葱切成丝

2.锅加水烧开,下入面条煮至8成熟,捞出放入冷水中投凉,捞出沥水,加少许色拉油拌匀,防止粘连在一起待用

3.锅加油烧热,下入洋葱翻炒在下入胡萝卜丝,尖椒丝,翻炒至变深色

4.在下入胡萝卜丝,尖椒丝,翻炒至变深色,加入盐,红烧酱油翻炒均匀

5.下入面条大火翻炒均匀,加入海参,料酒,胡椒粉,鸡精,大火快速翻炒均匀,即可盛出装盘

网友评论

8888777
8888777
需要食材,适量做饭
2019-09-11 13:44 139
卢云king
卢云king
这期间,天气炎热高温,人容易烦躁不安,不思饮食、失眠多梦
2019-09-11 06:56 897
爆灯sir
爆灯sir
绿豆爽温热喝,口感最好,这点不同于绿豆汤,绿豆汤凉透后好喝
2019-09-12 23:23 477
依旧喜欢你
依旧喜欢你
所以用绿豆制作的美食或饮品,很适宜夏季食用
2019-09-15 11:05 182
家俊要学会
家俊要学会
大量饮水,胃里面的消化液被冲淡了,影响消化功能引起食欲不振
2019-09-13 00:16 43
yanzi1472
yanzi1472
夏天天气比较湿热,大家都爱喝点冰冰的饮料,特别伤脾胃
2019-09-20 01:25 486
chenqi159
chenqi159
【西瓜皮炒蛋】需要准备
2019-09-15 13:34 359
棺材铺老板
棺材铺老板
七八分钟的时间,蒸好南瓜块,再多多的放入蒜末和鲜辣的剁辣椒,清爽又开胃,还透着南瓜特别有的甘甜口感
2019-09-16 07:35 676
无梦旅人
无梦旅人
其实面对这种情况,很容易就解决了,你只需要学会几道快手的懒人早餐就行
2019-09-18 07:59 155
ashali
ashali
莲白洗干净后切成丝,胡萝卜去皮切成丝,大葱切成圈
2019-09-17 22:13 111
maked拉拉
maked拉拉
最近天热,没有什么胃口,有什么开胃的汤或者菜推荐吗?
2019-09-16 03:29 865
小鱼儿62
小鱼儿62
需要提醒妈妈注意的是,开胃食物的摄入也要适量,并不是吃得越多越好,因为这些小零食都是含糖大户
2019-09-11 08:20 441
星空医疗唐
星空医疗唐
【肉丝炒面】主要食材
2019-09-12 00:20 765
洛杉矶起飞
洛杉矶起飞
夏季天热胃口不好,吃什么可以改善胃口?
2019-09-14 11:16 177
changz1831
changz1831
怎么在家做一顿美味的炒面?
2019-09-18 06:41 193
zg820718
zg820718
腌制瘦肉的时候加入香油或者熟油可以快速把瘦肉炒散,而且还不粘锅
2019-09-19 07:39 647
sghymoon
sghymoon
坐热油锅后放入少许食用油,放入蒜末爆香,接着倒入剁辣椒
2019-09-12 02:53 961
我的豪气只
我的豪气只
需要准备,放入水淀粉
2019-09-19 11:26 209

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