中秋前后成熟的果子,人称“长寿果”,既是水果也是药,别错过

日期:2019-09-11 13:11:04 来源:互联网 编辑 : 小狐 阅读人数:191

在我们平时的生活当中,一直以来水果都是很多人的最爱,虽然大多数的水果并不像蔬菜或肉类食材那样,可以做成各色的菜肴被端上餐桌,但是却几乎没有人可以拒绝水果的美味,水果也在我们平时的生活中扮演着非常重要的

在我们平时的生活当中,一直以来水果都是很多人的最爱,虽然大多数的水果并不像蔬菜或肉类食材那样,可以做成各色的菜肴被端上餐桌,但是却几乎没有人可以拒绝水果的美味,水果也在我们平时的生活中扮演着非常重要的角色,毕竟水果的种类丰富,口味各异,吃起来都特别的美味好吃,而且水果的营养价值丰富,富含咱们人体所需的各种营养物质,也是我们生活中非常重要的营养之一,所以水果受到很多人的欢迎和喜爱,基本上大多数的人隔三差五就会买些水果来吃,但是随着立秋以后,随着气温的逐渐转凉,水果的种类也会变得越来少,远没有刚刚过去的夏季如此的多样,这让很多很多像我一样的吃货,都感到心里空唠唠的,但是好在,其实秋天同样也有很多既美味又营养的水果可以吃到,就比如咱们今天要说的这种中秋前后成熟的果子,入口酸涩却颇受喜爱,人称“长寿果”既是水果也是药,马上就要大量成熟上市了,马上就要大量成熟上市了,如果遇到了,可千万别错过。

中秋前后成熟的果子,人称“长寿果”,既是水果也是药,别错过(图1)

这种水果它就是山楂,也叫山里果、山里红、酸里红、山里红果、酸枣、红果、红果子、山等等十几种不同的叫法,当然了,因为各地叫法的不同,在其它的地方可能还有不同的叫法,我想大家一定都不会感到陌生,哪怕你平时并不喜爱吃水果,作为数千种水果中的一员,山楂一直以来都算得上是一个另类,因为它是蔷薇目苹果亚科水果,和我们常吃的苹果,梨,木瓜等水果同属于一个大类,但是虽然如此,相比苹果这些同类型的水果,山楂个头却非常的不起眼,直径只有1到1.5厘米左右,不但如此,它吃起来不论是味道,还是口感,也都并不出众,入口酸涩,几乎没有任何的水分,而且果核多,食用率也并不高。可就是这样一种,在各色即美味又诱人云集的当下,却一直颇受欢迎和喜爱,受欢迎程度甚至要远高于很多的水果,并且一直以来山楂还都有着“长寿果”等众多的美誉,自古也流传下来很多关于山楂的赞美和诗句。

中秋前后成熟的果子,人称“长寿果”,既是水果也是药,别错过(图2)

而之所以长相并不起眼,而且也谈不上好吃的山楂,会如此的受欢迎和有着如此之多的美誉,那是因为虽然山楂入口酸涩,新鲜吃并不好吃,可是吃法却非常的多样,稍微加工一下,就足够的美味好吃,酸甜开胃,不但可以入菜,煲汤,还可以制作糕点,果汁,果酱等等,像我们熟悉的冰糖葫芦,山楂糕,果丹皮等等都是使用山楂制作而成,也都我国历史悠久的传统名吃。除此之外,山楂的营养价值也是特别的不错,含有丰富的胡萝卜素,黄酮类,碳水化合物,钙,铁,钾,磷,镁,维生素C,维生素B1,B2,维生素E等多种人体所需的微量元素和矿物质,营养非常的全面均衡,其中山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量也较高,另外最值得一提的是山楂中还含有其它水果少有的黄酮类化合物,其含量几乎是所有水果中最高的。而且山楂还有着一定的药用价值,自古都是不可多得的药材,具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰等多种功效和好处。

中秋前后成熟的果子,人称“长寿果”,既是水果也是药,别错过(图3)

可以说,作为一种水果,山楂不论是食用价值,还是营养价值,以及药用价值,都非常的不错,集众多好处为一身,也就是因为这样,山楂虽然长相并不起眼,而且也谈不上好吃,自古以来才会有着如此多的美誉,和如此的受欢迎,而根据各地气候和温度不同,每年的8到10月为山楂的果期,而山楂大量上市的季节为9月中秋节前后,马上眼下很多地方的山楂即将成熟采收,而且此时的山楂也是价格最为便宜的时候,所以中秋前后正是山楂大量成熟上市的季节了,如果遇到的话,千万不要错过了,如果错过的话,只能再等来年了,毕竟山楂是为数不多的秋季水果中,最不容错过的一种,常吃还是有很多好处的,而且最关键的是,最健康的饮食方式,就是应季而食,吃水果也是这样,山楂作为此时最应季的水果,绝对是最佳的选择。你喜欢吃山楂吗?你认为山楂吃起来如何呢?欢迎。

本文相关词条概念解析:

山楂

山楂(CrataeguspinnatifidaBunge),又名山里果、山里红,蔷薇科落叶小乔木,树皮暗灰色,有浅黄色皮孔,小枝紫褐色,单叶互生或于短枝上簇生,叶片宽卵形,伞房花序,花白色,后期变粉红色,果实球形,熟后深红色,表面具淡色小斑点。花期5-6月,果期7-10月。果实酸甜可口,含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等,能生津止渴,亦可入药,入药归脾、胃、肝经,有消食化积、活血散瘀的功效。主要分布于山西、河北、山东、辽宁、河南等地,盛产于山东泰沂山区。山楂中维生素C的含量是橙的三倍,而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。

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