139年老字号空降珠江新城!早茶打折、菜牌大更新…陶陶居3.0来了!

日期:2019-08-13 19:41:13 来源:互联网 编辑 : 小狐 阅读人数:959

陶陶居一直给大家的感觉都是古色古香、岭南风情十足茶市饭市都热热闹闹的,街坊味浓厚但最近我们却发现…有家不太一样的陶陶居3.0来了!陶陶居3.0来了!这家开在珠江新城的新分店其实叫陶陶居雅园,从名字上就

陶陶居一直给大家的感觉都是

古色古香、岭南风情十足

茶市饭市都热热闹闹的,街坊味浓厚

但最近我们却发现…

有家不太一样的陶陶居3.0来了!

139年老字号空降珠江新城!早茶打折、菜牌大更新…陶陶居3.0来了!(图1)

陶陶居3.0来了!

这家开在珠江新城的新分店其实叫陶陶居雅园,从名字上就跟以往的陶陶居酒家不太一样,一进门更是能直接感受它时尚精致的新风格,更得年轻小姐姐小们的欢心!

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环视大厅一圈发现,这里整体装潢显得更优雅大气。坐在户外或是落地窗旁看着高楼大厦一边吃着百年老的感觉,还挺过瘾,很适合约上三五知己小聚~

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桌椅间隔开阔,卡座、方桌、圆桌都有,能满足不同需求!不同区域的吊灯和桌椅材质还不一样,处处都是满满的心思~

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在各个细节中点缀着传统岭南风情,与简约的现代感进行碰撞,周末带爸妈过来喝茶,他们一定会喜欢!

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包房则显得更为“广州味”,除了以老城区著名路段命名,外观还加入了旧时西关大屋的趟栊门和满洲窗元素~

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包房内的布置舒适大气,更让人惊喜的是还自带独立的岭南花园!静谧雅致,宴客聚会都一级棒!

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80%新菜式,只有雅园能吃到!

作为陶陶居3.0,其实雅园的菜品也有极大创新~菜牌中20%是陶陶居的经典招牌菜,其余80%都是新菜!而且只有在雅园才能吃到!

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价格相对其他的陶陶居分店会稍高一些,但从菜品的品质和“雅园独家”来看,其实性价比还是不错的!

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事不宜迟,快跟我来吃!

- 葵花鸡 -

新菜里面首推这味葵花鸡!以前要到百万葵园才能吃到的鸡,现在陶陶居雅园也有啦~

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吃葵花籽、喝葵花汁长大,葵花鸡的骨髓里都有浓郁的葵花籽香味,难怪能成为广州的十大名鸡之一!

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雅园的葵花鸡遵循了地道的白切做法,把葵花鸡皮黄、骨脆、肉甜嫩的特点充分呈现,还会附上食用方法,保证让你吃到最佳的滋味~

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蘸上传统的手剁姜蓉,把鸡味和葵花香衬托得更为明显,真的吃一块就上瘾!顺带提醒一下,葵花鸡每日限量10只,手慢无!

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- 蒜蓉蒸新西兰圣子皇 -

还有这个几乎有手掌长的新西兰圣子皇,食材足够新鲜,再加上经典的蒜蓉粉丝做法,怎样都不会出错!

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圣子皇肉质饱满弹牙,搭着香喷喷的蒸蒜和炸蒜一起放入口中,完美!

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- 香茅九节虾 -

香茅九节虾的摆盘精致,底下铺了满满一层香茅丝,一上桌就能闻到香味!

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九节虾用的是有拳头大小的海虾,油炸后再用香茅煮,最后裹上酸酸甜甜的酱汁~入口香茅味浓重,虾肉紧实有弹性,搭配酸甜的酱汁解腻又有新意!

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- 百里香牛肋排-

再给食肉兽们推荐这道百里香牛肋排!精选的安格斯牛肉经过多重烹煮,出来的牛肉入味、易嚼却不失嚼劲,看得出来师傅对火候把控相当了得~

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恰到好处的百里香香味不会盖过食材原味,牛油和牛被衬托得更为明显,吃起来肥而不腻,一口去超级满足!

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- 鬼马生炒骨 -

值得一提的是这道鬼马生炒骨,乍看似乎跟普通生炒骨没什么特别~

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咬开才知道其实是在油条里酿入新鲜的手打虾滑,工序复杂,非常考验大厨手艺!炸香后再采用生炒骨做法,酸甜味恰到好处,下饭一流!

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- 夏威夷木瓜煮番茄-

木瓜跟番茄的搭配似乎并不常见,第一次试却发现原来可以这么搭!

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番茄跟木瓜刚好煮到软绵不烂的状态,二者完美融合,木瓜的清甜很好地中和番茄的酸,非常开胃~

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新出的茶点甜品,随便点都不踩雷

陶陶居的茶点有多出名不用多说,而雅园作为3.0版本却依然坚持茶点全手工当店现做!招牌经典款通通有之余,在雅园还能试到下面这些新款!

- 松化玫瑰蛋散-

蛋散是很多广州人记忆深处的味道,每年过年总少不了,将面团扭成一股后炸出来颜值很高!传统蛋散的口感大多是薄而“干脆”但他家的蛋散用了全蛋+面粉制作,主打的是松化的口感!

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随便一掰都能感受到它的真·松化,吃起来有点像萨其马,表面一层薄薄的糖浆不会过于甜腻,无论什么时候来一个都会心情大好!

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- 紫菜肉松沙翁-

沙翁是以前粤港地区极为常见的甜食,但现在就已经买少见少…没想到这次居然让我在陶陶居发现了!而且还是改良创新后的新口味!

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铺着细密肉松的沙翁外层香脆、内里松化柔软,而且还灌入了哈根达斯雪糕和葡萄干作馅~一咬开马上爆浆、流心,绵软中带一丝柔韧,整个口感味道层次都hin丰富!

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- 鱼翅灌汤饺 -

还有强推这道鱼翅灌汤饺!单是汤底就用了山泉水加上老鸡、猪骨、火腿等熬足5小时,浓郁鲜美~此外鱼翅的分量下得很实诚,性价比杠杠滴!

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灌汤饺的馅主要用了鸡肉、虾仁、瑶柱等做成,皮薄馅足很是饱满,蘸一点浙醋吃更棒哦!

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- 燕窝奶冻 -

吃饱喝足,是时候再来个甜品收尾!奶冻用了新鲜的牛奶加上椰汁凝固制成,搭配滑溜的印尼燕窝,养颜美容100分~

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- 陈皮莲子红豆沙 -

还有看似简单的红豆沙,其实每一个细节都不能马虎!莲子红豆陈皮的选材、控制火候把红豆煮得起沙、另外搭配原粒软绵的红豆…各方面组合起来才能成为一碗有诚意的红豆沙~

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下午茶时段大厅消费

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最终解释权归陶陶居雅园所有。

环境优雅舒适、菜品融合新意…实测这家环境口味双升级的陶陶居3.0,还是很值得一试的!喜欢吃粤菜的胖友们,不妨过来打个卡哦~

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- 陶陶居雅园 -

人均:120+

营业时间:-

交通指引:5号线猎德站D出口;APM线花城大道站B出口

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摄影 = 涛涛

本文相关词条概念解析:

陶陶

陶陶,毕业于湖北美术学院并留校任教。

网友评论

、随缘_179
、随缘_179
出上联,对下联,冥思苦想陶陶乐,下联
2019-12-03 23:46 193
剪个盖盖头
剪个盖盖头
广州吃早茶最好的地方是哪里?
2019-11-28 04:44 712
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花怎么都不
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百年老字号,逼格高到我们都要仰视
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